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Acto de entrega de placas a los restaurantes KM0 Slow Food

Este lunes 3 de marzo ha tenido lugar el acto de entrega de placas a los restaurantes Km0 – Slow Food . La jornada ha estado marcada por un ambiente festivo donde cocineros, productores y personas interesadas en una alimentación buena, limpia y justa se han encontrado para continuar uniendo voluntades.

Este año Cataluña ha tenido el honor de contar con el presidente de Slow Food, Carlo Petrini, que ha sido el encargado de entregar […]

  • lista robert parker finca viladellops bodegas 2014
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    58 vinos de la DO Penedés con 90 puntos o más en la lista Parker

58 vinos de la DO Penedés con 90 puntos o más en la lista Parker

Nota de prensa.
Recientemente se ha publicado la lista Parker de los mejores vinos catalanes premiados en esta edición 2013-2014, donde la DO Penedès obtiene reconocimientos por valor de 90 puntos o más en 58 vinos del total de presentados.

En total se han probado y puntuado más de 700 vinos catalanes de la mano de Luis Gutierrez, primer catador español de Robert Parker. Han sido también publicados en los tres artículos que ha dedicado a […]

  • el rei de la soledat teatre cal bolet finca viladellops taverna vinseum
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    Una de las mejores compañías de teatro visual presenta “El rei de la soledat” este viernes en Cal Bolet

Una de las mejores compañías de teatro visual presenta “El rei de la soledat” este viernes en Cal Bolet

Este viernes 7 de marzo a las 9 de la noche continúa la temporada de espectáculos en el Teatro Cal Bolet con “El rei de la soledat”, de la compañía Playground . “El rei de la soledat” es un espectáculo de teatro visual, sin palabras, que presenta un universo lleno de escondites, estructuras decadentes y personajes solitarios .
“El rei de la soledat” es un pequeño retrato de un individuo en un reino que plantea interrogantes y no […]

  • afterplay cal bolet finca viladellops
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    Afterplay , con Fina Rius y Toni Sevilla este viernes en el Teatro Cal Bolet

Afterplay , con Fina Rius y Toni Sevilla este viernes en el Teatro Cal Bolet

Este viernes 21 de febrero, a las 9 de la noche , se inicia el nuevo período de espectáculos en el Teatro Cal Bolet con Afterplay, una obra que ha sido considerada por la crítica como una joya teatral , dirigida por Imma Colomer e interpretada por Fina Rius y Toni Sevilla .
Afterplay representa un dúo agridulce de la vida sin contrapartida , un encuentro fortuito de dos personajes de dos obras diferentes de […]

DO PENEDÈS DESTACA EN LA GUIA “VINOS IMBATIBLES”

Este mes de Enero, David Seijas, sommelier de la Fundación El Bulli, presenta su cuarta edición de la guía “Vinos imbatibles”, donde menciona y valora los 150 mejores vinos de todo el estado español de entre 4 y 10 euros , o más.

De las 48 Denominaciones de Origen que cita en la franja de entre 6 y 10 euros o más, Penedès es la primera DO catalana con 8 vinos, duplicando el número con […]

Libreta del enólogo: la garnacha (II)

¿Qué cualidades caracterizan a la Garnacha?

–       Variedad de uva tinta, de racimo de tamaño medio con cierta compacidad especialmente en su extremo inferior, grano esférico, de piel fina. En Viladellops actuamos sobre los racimos para eliminar las partes más compactas que son más sensibles a sufrir enfermedades.

–       Planta rústica de brotación temprana, crecimiento regular y maduración tardía. Se adapta a suelos pobres.

–       Es importante el control del vigor y producción. Producciones con rendimientos medios-bajos […]

Libreta del enólogo: la garnacha

¿Cuál es el origen de la garnacha?
Es la variedad tinta principal en Finca Viladellops. En ella se basan nuestros vinos tintos, joven y crianza. Utilizamos garnachas de parcelas con cepas de más de 20 años y parcelas con cepas jóvenes.

Aún siendo la variedad tinta más extendida en España, y su cultivo llevar entre nosotros cientos de años, hoy vuelve a estar de moda.

Su origen, algo discutido, mayoritariamente se sitúa en Aragón. Se considera una […]