Sin categoría

Descoberts els primers vincles entre mineralitat i terroir

Excell Ibèrica i Outlook Wine publiquen els resultats del primer estudi científic a escala internacional sobre la percepció de “Mineralitat” en els vins. L’objectiu de la investigació és la identificació dels components químics presents en el vi i responsables de la interpretació de la mineralitat pels tastadors.
Els resultats preliminars de l’estudi científic “Mineralitat en vins” apunten que la relació entre la composició química dels vins i la seva percepció “mineral” al tast no té […]

Teatre Cal Bolet: Informe per una acadèmia, de Franz Kafka

Teatre Cal Bolet: Informe per una acadèmia, de Franz Kafka
La crítica s’ha rendit a Ivan Benet en aquest monòleg truculent sobre la decadència de la humanitat en l’Europa del segle XX
Informe per a una Acadèmia de Frank Kafka és un conte amarg i captivador sobre la vida del simi de la Costa d’Or que es converteix en humà i triomfa dins el món de l’espectacle.
Peter el Roig, natural de la Costa d’Or, és sol·licitat […]

II Xarel·lada al Penedès Marítim

Nota de Premsa
II Xarel·lada al Penedès Marítim
El proper dissabte 21 de juny, Cunit acollirà la II Xarel·lada al Penedès Marítim. La II Xarel·lada es celebrarà a la vora del mar amb l’objectiu de promocionar i difondre el vi com a producte autòcton de la regió.
Amb aquesta activitat es continua apostant per a consolidar la marca PENEDÈS MARÍTIM, vinculant la imatge del territori a un concepte territorial com és el Penedès, carregat de valor afegit. […]

Intenz Circus Barcelona 2014

Finca Viladellops participarà el proper 19 de juny al Intenz Circus barcelona 2014.
De sempre el circ ha visitat ciutats acompanyat de tota una cort d’artistes, l’arribada moltes vegades en caravanes i carros, anunciava l’esperit màgic i deambulant d’aquest gènere. Un llegendari món que provoca la sorpresa de grans i petits. Un cercle màgic d’etern retorn on a la roda de la vida, volen cossos celestes que ballen la seva breu dansa còsmica en trapezis […]

Enoturisme: la vinya (II)

El cep com tot ésser vivent busca alternatives per a la supervivència: quan el nivell de deshidratació és extrem les fulles es giren amagant-se del sol impetuós.
És per tant, part de l’entorn de Viladellops el lligam unit a la vinya on temps passats, abans no existís el poble, diferents famílies cultivaven diferents parcel·les que pertanyien a l’Ordre de l’Hospital de Sant Joan de Jerusalem. Constància queda al poble de Viladellops l’ermita construïda pels templaris […]

Terra de Garnatxes et convida a la G-Night 2014

 El president de Terra de Garnatxes, Joan Ignaci Domènech, en representació dels quatre cellers que integren l’Associació Terra de Garnatxes – Clos Figueres, Masia Serra. Edetària Celler i Vinyes Domènech – té el plaer de convidar-vos a la 2a G-Night que celebrarem el proper 1 d’abril a Barcelona. Una gran festa de la garnatxa en què participaran cellers productors convidats de França i on podreu tastar les diferències d’aquesta sorprenent varietat i el seu […]

Acte de lliurament de plaques als restaurants Km0 Slow Food

Aquest dilluns 3 de març ha tingut lloc l’acte de lliurament de plaques als restaurants Km0-Slow Food. La jornada ha estat marcada per un ambient festiu on cuiners, productors i persones interessades en una alimentació bona, neta i justa s’han trobat per continuar unint voluntats.

Aquest any Catalunya ha tingut l’honor de comptar amb el president d’Slow Food, Carlo Petrini, que ha estat l’encarregat de lliurar les plaques i els diplomes als restaurants adherits a […]

  • lista robert parker finca viladellops bodegas 2014
    Permalink Gallery

    58 vins de la DO Penedès amb 90 punts o més a la llista Parker

58 vins de la DO Penedès amb 90 punts o més a la llista Parker

Nota de premsa.
Recentment s’ha publicat la llista Parker dels millors vins catalans premiats en aquesta edició 2013-2014, on la DO Penedès obté reconeixements per valor de 90 punts o més en 58 vins del total de presentats.

En total s’han tastat i puntuat més de 700 vins catalans de la mà de Luis Gutierrez, primer tastador espanyol de Robert Parker. Han estat també publicats els tres articles que ha dedicat als vins catalans, entre els […]

Llibreta de l’enòleg: poda d’hivern

Què és la poda de la vinya?
És una pràctica cultural de cultiu, que tracta de suprimir totalment o parcialment certs òrgans del cep. Practicada a l’hivern i lògicament sobre fusta seca s’anomena PODA D’HIVERN.
Quines parts del cep suprimim a la poda?
S’eliminen principalment sarments, rovells i parcialment trossos de braços del cep.
Quins objectius busquem amb la poda d’hivern ?
– Limitar l’allargament dels sarments, manteniment de la forma o esquelet del cep, per disminuir el seu […]

Llibreta de l’enòleg: El Xarel·lo (III)

Com definim organ olèpticamental Xarel·lo?
Hauríem de separar l’elaboració de vins joves i de criances.
-Vins joves: Colors grocs clars amb reflexos verdosos. Aromes florals, fruita blanca (poma i pera), notes cítrica, tropicals i fresques. Gust fresc i persistent.
-Vins criança: Colors groc clar palla. Aromes de plantes seques(te, camomilla), herbes anisades(fonoll), fruita blanca compota, espècies (canyella, safrà), cremositat, notes torrades, mineralitat, manté una bona frescor. Vi complex amb un destacat volum i persistència.

Carlos Nieto Pardal.

Enòleg Finca […]