DO PENEDÈS DESTACA EN LA GUIA “VINOS IMBATIBLES”

DO PENEDÈS DESTACA EN LA GUIA “VINOS IMBATIBLES”

Este mes de Enero, David Seijas, sommelier de la Fundación El Bulli, presenta su cuarta edición de la guía “Vinos imbatibles”, donde menciona y valora los 150 mejores vinos de todo el estado español de entre 4 y 10 euros , o más. De las 48 Denominaciones...
Libreta del enólogo: la garnacha (II)

Libreta del enólogo: la garnacha (II)

¿Qué cualidades caracterizan a la Garnacha? –       Variedad de uva tinta, de racimo de tamaño medio con cierta compacidad especialmente en su extremo inferior, grano esférico, de piel fina. En Viladellops actuamos sobre los racimos para eliminar las partes más...
Libreta del enólogo: la garnacha

Libreta del enólogo: la garnacha

¿Cuál es el origen de la garnacha? Es la variedad tinta principal en Finca Viladellops. En ella se basan nuestros vinos tintos, joven y crianza. Utilizamos garnachas de parcelas con cepas de más de 20 años y parcelas con cepas jóvenes. Aún siendo la variedad tinta más...
Libreta del enólogo: la garnacha

Libreta del enólogo: la garnacha

¿Cuál es el origen de la garnacha? Es la variedad tinta principal en Finca Viladellops. En ella se basan nuestros vinos tintos, joven y crianza. Utilizamos garnachas de parcelas con cepas de más de 20 años y parcelas con cepas jóvenes. Aún siendo la variedad tinta más...