Libreta del enólogo: Los sulfitos (I)

Libreta del enólogo: Los sulfitos (I)

Denominamos sulfitos a las sustancias que aparecen en la composición del vino derivadas del anhídrido sulfuroso, y a los aditivos empleados en la elaboración del vino basados en esta misma sustancia. ¿Cómo se generan los SULFITOS? Existe una parte que se genera de...
Experiencia Verema Barcelona 2014

Experiencia Verema Barcelona 2014

El lunes 10 de noviembre de 2014 se celebrará la segunda Experiencia Verema Barcelona 2014 en el  Museu Marítim de Barcelona, situado en las antiguas Drassanes Reials, concretamente en la Avenida de les Drassanes s/n, a muy pocos minutos de La Rambla. Garnacha. La...