L’alchimie du vin

Cette activité a pour but d’interagir entre les groupes de travail, d’apprendre et de comprendre l’alchimie des vins. 

Itinéraires:

• Rencontre à la cave
• Explication de l’activité et formation des groupes
• Coupage
• Dégustation à l’aveugle des vins résultants et notation
• Remise des prix pour l’équipe gagnante

Coupage: 3 cuves de notre cave avec 3 variétés de vin différentes seront indiquées où vous pouvez prendre le vin avec des cruches et avec les éprouvettes, vous devrez mesurer et mélanger ce que chaque équipe croit pour faire l’assemblage de leur vin.

Dégustation à l’aveugle Une fois le vin fait, avec un temps limité, nous nous rendrons à la salle de dégustation où le vin sera dégusté sans connaître le groupe auquel il appartient et sera noté. Le vin avec le score le plus élevé sera le gagnant d’un cadeau de la cave. Chaque équipe prendra une bouteille de son coupage.