L.D.Ancestral

Retour à nos racines

Coupage: Xarel.lo rouge 100 %.

 

Sélection en vigne et table de sélection du meilleur Xarel·lo rouge pour l’élaboration de ce mousseux avec une méthode ancestrale.

Couleur douce peau d’oignon. Arômes frais, très fruités et avec des notes crémeuses d’élevage parfaitement combinées à un carbonique très intégré pour son temps d’élevage.

En bouche il combine de légères notes bitter et la minéralité du sol du Massif du Garraf.

Arrière-goût long et élégant.

Criança de 30 mesos amb 2 punetages (moviment de lies dins de l’ampolla).
Élevage de 30 mois avec 2 punetages (mouvement des lies dans la bouteille).
SO2 minimum, les niveaux de sulfites sont incorporés comme information sur l’étiquette de chaque bouteille.

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