El President de l’Associació Catalana Terra de Garnatxes, Joan Ignasi Domènech será l’encarregat de conduir el tast amb la participación de l’Anne Cannan, la Dra. Montse Nadal de la URV i el René Barbier com a membre del Panell de Tast “Terra de Garnatxes”.
El proper dilluns, dia 20 d’abril, Monvínic acollirà un tast molt especial que té com a objectiu posar al descobert tot els secrets d’una de les varietats més representatives de Catalunya: la garnatxa.
La garnatxa és una varietat de caràcter mediterrani que permet obtenir vins escumosos, blancs, rosats i negres secs, així com també dolços i vins rancis. Aquesta varietat de raïm recull el caràcter del sòl i l’entorn d’una manera més nítida que altres varietats, fet que permet contemplar més d’una faceta d’aquesta mateixa varietat. Els gotims són compactes i el gra és ovalat i dolç. Existeixen diversos tipus de garnatxa: la negra, la blanca, la tintera, la peluda o la roja.
L’encarregat de conduir el tast serà el President de l’Associació Catalana Terra de Garnatxes, Joan Ignasi Domènech, qui encapçala aquesta entitat formada per productors i elaboradors de garnatxa de la Terra Alta, el Montsant, el Priorat, Costers del Segre, el Penedès i l’Empordà. L’Associació té com a principals objectius valoritzar els vins i els terrers on es cultiven les garnatxes i donar a conèixer als consumidors finals aquests vins tan pròpiament meditarranis.
Joan Ignasi Domènech és propietari del celler Vinyes Domènech, que va fundar l’any 2002 atret per l’apassionant món del vi i amb el recolçament de la seva esposa i els seus dos fills. El celler està situat en una emblemàtica finca del Priorat amb 10 ha de vinya, en un entorn de gran valor ecològic.
El tast tindrà lloc a l’espai culinari de Monvínic i es provaran els següents vins:
Vins Blancs:
– Microvi de Garnacha Roja 2013 Celler La Vinyeta DO Empordà
– Ctónia 2013 Masia Serra DO Empordà
– Rita 2013 Vinyes Domènech DO Montsant
– Edetària Selecció Blanc 2013 Edetària DO Terra Alta
Vins Negres:
– Clos Figueres 2014 Clos Figueras DOQ Priorat
– Villadellops Garnacha 2011 Finca Viladellops DO Penedes Massis del Garraf
– Ónra Vi de Pedra 2011 Celler Lagravera DO Costers del Segre
– Edetària Selecció Negre 2013 Edetària DO Terra Alta
– Teixar 2011 Vinyes Domènech DO Montsant
– Espectacle 2011 Celler Espectacle DO Montsant
Vins dolços:
– Ino 2013 Masia Serra DO Empordà
– Sweet Clos Figueras 2013 Clos Figueras DOQ Priorat
Monvínic
És un centre divulgador de la cultura del vi de referència internacional que ha estat considerat com el millor bar de vins del món pel crític de vins del diari The Wall Street Journal. Un espai pioner, creat per Sergi Ferrer-Salat, amb una selecció única de vins de tot el món. Per aquest motiu, el celler és l’eix vertebrador i la seva raó de ser. Monvínic és també un bar de vins; una sala de tastos i conferències; un centre de documentació amb tots els llibres, revistes, guies i catàlegs de subhastes que són avui referència ineludible en el cosmos del vi; un club d’ “Amics de Monvínic”; terrassa; jardí vertical; un espai culinari sustentat en el producte de gran qualitat i un receptari tradicional, hàbilment posat al dia pel director gastronòmic Guillem Oliva.