Turó de les abelles

Subtilesa de Viladellops

Coupage: Garnatxa (90%), Syrah (10%)

Producció limitada a la parcela del turó, el vi Turó de les Abelles, és el resultat de la nostra experiència treballant amb la varietat Garnatxa.

La varietat garnatxa creix en una parcela denominada Turó de les Abelles de terreny pobre, pedregós i calcari que aporten un caràcter mineral i el syrah prové d’una vinya caracteritzada per la presencia de fòssils marins en el terreny.

Fermenta en bótes obertes de roure francés utilitzant llevats salvatges indigenes i manté la seva criança durant 24 mesos.

Ens trobem davant d’un vi de color granat intens i de capa baixa. En nas predominen els aromes minerals i de fruita negra, amb notes especiades. En boca és potent i llarg, saborós, amb notes de regalèssia i torrefactes. És un vi amb bona acidessa, volum i estructura.