Viladellops Xarel·lo

Records del Mediterrani

Coupage: Xarel·lo (100%)

Ens trobem davant d’un coupage, amb una varietat, 100% Xarel·lo, procedent de vinyes velles, que defineixen el seu caràcter i la seva tipicitat.

Es tracta d’un vi elaborat sense la intervenció de la fusta. El Xarel·lo és un vi fresc amb notes de fruita blanca i anisats.

Cada any s’escullen les millors parcel·les de xarel·lo per fer un vi amb un caràcter mediterrani marcat. Selecció manual per baixar els nivells de SO2 treballem en vinificació en inox amb treball de lies durant tot el període d’hivern.

Aromes de bosc mediterrani, fruita blanca i anisats (fonoll) en boca ressalta la mineralitat i sensacions salines que confereixen un post gust fresc i llarg.